专用工具/原材料

长豇豆一斤 盐5克 开水1升 麻椒适当 八角3颗

方式/流程

1、先把长豇豆清洗，沥干水分，还记得尽可能不必挑太老的。

2、找一个干净无油渍的密封性器皿

3、锅中放两海碗冷水，3颗八角，一小撮麻椒，水烧开才行

4、锅中烧开的空档能够 把长豇豆切短，装在器皿里，放上5克盐

5、水烧开以后浇在长豆角上

6、注满沸水以后蒙一层保鲜袋，盖上外盖

7、盖好外盖以后脱模在此外一个器皿里，此外一个器皿装进水，那样是以便更强的密封性，发醇。24个钟头以后你也就能够 拿出来控干水，炒一炒开吃完。

关键词： 酸豆角 方法