据说培根第1次被发明出来时，芬兰猎人在猎了一只鹿之后，因为鹿肉没办法完全吃完，所以它将鹿肉切成薄片，泡在了海水当中就成为了培根。之所以把它叫做培根，还是因为当时这个芬兰人所在的地方，把鹿肉叫为培根，所以才有了培根的由来。

即使现在人们流传的培根已经非鹿肉制作而成的，但也绝对不是纯猪肉做成，经常是由鸡鸭鹅肉在结合猪肉最终压制而成的，属于一种合成肉。

通常在用盐腌制肉之后直接风干，这是一种培根的制作方法，而另一种制作方法则是用烟熏。

关键词： 培根制作 压制而成