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自家在家做馒头怎么做?做馒头的步骤有哪些?

来源:幸福云阳    2022-09-23 10:35:48

做馒头发面是一个比较重要的环节,还有就是蒸馒头的时间,蒸馒头到底用开水还是冷水来蒸?网上也有很多蒸馒头的方法,有的说要蒸15分钟,有的说要蒸上30分钟,那么我们蒸馒头到底要蒸多长时间呢?

其实呢,15分钟和30分钟都是没有错的,关键是我们在蒸馒头的时候,用的是冷水还是烧开了的水,如果我们做好馒头开始蒸,锅里是倒的是凉水,那要把水煮开,才可以上气,所以需要的时间就会久一些,大概要蒸上30分钟了。如果先烧开水再蒸,那15分钟就能把馒头蒸熟了。

无论蒸馒头还是包子,最后还有一个非常重要的小技巧,那就是馒头、包子蒸熟了,关火之后,先不要急着打开锅盖出锅,要让馒头在锅中继续焖上5分钟,这样做出来的包子、馒头才不会塌陷。

馒头怎么做?

馒头的做法步骤

馒头的做法步骤:1 1面粉与1勺盐混合均匀,酵母粉用适量温水冲开待用。

馒头的做法步骤:2 2将酵母粉水缓缓倒入面粉中,水不够时再添加适量温水,揉成软硬适中的面团后盖上湿布醒发1小时左右。

馒头的做法步骤:3 3醒发好的面团。

馒头的做法步骤:4 4醒好的面团取出,加入一小撮碱面揉匀。

馒头的做法步骤:5 5揉匀后将其搓成长条状。

馒头的做法步骤:6 6将其均匀地分成几个剂子。

馒头的做法步骤:7 7将剂子一一揉圆。

馒头的做法步骤:8 8将笼屉均匀地涂抹上一层食用油。

馒头的做法步骤:9 9将揉好的面团一一放入笼屉中,盖上盖子再次醒发至两倍大。

馒头的做法步骤:10 10二次醒发好的馒头剂子。

馒头的做法步骤:11 11开火,大火上气后转中火10分钟关火,再闷5分钟即可。

馒头的做法步骤:12 12成品图,比外面卖的又营养又健康

关键词: 自家做馒头 做馒头步骤 馒头怎么做 蒸馒头蒸多长时间

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