网红“进口盐”更健康

真相 网红“进口盐”之所以受追捧，不外乎大家觉得其天然无污染，又含有特殊矿物质，不仅好看好吃也更健康。听了专业人士的分析，“进口盐”也许就没那么香了。专家表示：高价进口盐和普通食盐营养价值上不会有多大区别，因为二者本质都是氯化钠。

我国的食用盐主要有三类：海盐、湖盐、矿盐，主要有钠、碘、钾三种成分。这些盐的来源虽不同，但在营养成分和价值上没什么大差别，在《食品营养强化剂使用标准》修订后，食盐不再允许添加除碘以外的营养强化剂，所以在购买食盐时，只看钠、碘这两项就足够了，通过吃盐来摄入钙、铁等矿物质是没有科学依据的。

除了加入的强化剂，各类盐里的微量元素是可以忽略不计的。人们每天的食盐摄入量很低，寄希望于从特殊盐中获取人体所需矿物质、改善营养，既不具有性价比，也不现实。

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