经常吃猪油是好是坏?

猪油是由猪的脂肪提炼而成，用猪油烹饪食物可以使食物的口感更佳。而且客观讲，猪油具有一定的营养价值，它所含的脂肪可以合成身体所需要的重要物质，从而调节身体功能。而且所含的脂肪酸是身体无法自我合成的，需要从食物中摄取。此外猪油还能促进身体对脂溶性维生素的吸收，包括维生素A、维生素D、维生素E，而且猪油还能作为载体，使身体更容易吸收消化，所以适当摄取猪油对身体健康是有利的。但注意猪油中的主要成分大部分是脂肪，属于饱和脂肪，摄取过多会导致肥胖，甚至提高心脑血管疾病风险，因此要控制摄入量。

若是存在高血脂或者心脑血管疾病的患者，猪油要慎吃，过多脂肪酸会导致胆固醇过高，让血脂不能稳定。此外也会因为肥胖导致高血压、高血糖发病率增加，所以可以适当吃猪油，但不能一次性吃太多或者经常食用。

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